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零售商本質價值是什么?
服飾編輯:辭舊
2021-06-17 17:44來源于:零售商本質價值是什么?
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6月17日,首屆中國實體店電商大會在山東濟寧隆重啟幕。大會以“逆戰”為主題,盛邀零售企業大咖、品牌商老總、行業專家、政府機構等,共商實體店電商大計,打一場實體零售的逆襲之戰。

會議伊始,聯商網董事長、天使灣創投創始人龐小偉帶來主題為《商業的兩極》的演講。龐小偉認為,零售商本質價值是幫顧客做判斷,替顧客做買手。零售商要成為顧客的消費顧問,納天下的供應鏈為我所用,在個性化服務過程中變現。未來是智能時代,其中,計算是核心關鍵詞,面向每一個消費者提供個性化解決方案。微信是最好的一對一平臺,未來服務一定要個性化,個性化才能夠計算。

龐小偉強調,商業終極的兩端,一是越來越靠近源頭工廠,二是越來越接近消費者個體。在互聯網的加持下,未來這兩端會連起來,變成C2M。

以下為龐小偉演講主要內容(經聯商網編輯整理):

大家早上好!非常開心來到我們文化的故鄉濟寧,召開實體店電商大會。作為主辦方,我們非常感謝商務廳、商務局、小愛聯盟、齊魯商盟對本次大會的大力支持,更感謝各位來賓在百忙之中抽出時間參會。我們作為實體零售人,一起探討、研究關于實體店如何進入互聯網時代,如何開展電商這個業務,展開討論和分享。

零售商本質價值是什么?

多年來,實體零售實際是在做貨的生意,從供應商處把貨收集起來,放進賣場,賣掉了就再補貨,賺商品的差價。我們很少幫顧客做判斷,替顧客做買手,而這恰恰是零售商的本質價值。

比如,一個貨架上的牙膏有200SKU、500SKU,消費者跑到牙膏柜臺前如何選擇?零售商不是把店里的牙膏收集起來放在貨架上讓消費者自己做選擇,而是應該幫消費者做判斷,500SKU的牙膏哪10支是值得買的,不是說誰給進場費我們就讓誰去賣。幫消費者做選擇是零售商很重要的職責,我們不是一個物流公司,我們是一個零售商。

我們要探討每一個SKU的深度,我非常喜歡德國的一個零售商叫ALDI(阿爾迪),這是德國最大的零售商,也是整個歐洲最大的零售商。沃爾瑪進入到世界很多國家,在德國是被阿爾迪這家公司趕出來的。沃爾瑪的口號叫“天天平價、天天低價”,但是在德國它的價格根本就沒法跟阿爾迪相比。

單個SKU的銷售深度有多大?沃爾瑪一個SKU一年的銷售額大概30萬美元,阿爾迪一個SKU是6000萬歐元。實際上,每個SKU都值得深入研究。SKU深度實際上在今天很多優秀的零售企業中,無論是阿爾迪、COSTCO還是小米,都在遵循的一種理念。為什么我們零售商采購這個商品?無論做社區團購還是做直播電商,都要有故事可講。所以,商品開發的過程其實就是營銷的過程,直到賣出去時的獨特銷售說辭。只是把東西擺上來賣出去,這樣的時代已經漸漸遠去。

我一直堅信所謂的高性價比。高性價比就等于價值,等于高競爭力,就等于高市場份額。

人心惟危,消費者是善變的,但是消費者又是忠誠的,消費的忠誠體現在哪里?消費者永遠追求高性價比。消費者首先追求好東西,其次追求價格便宜。今天很多零售商在做自有品牌,為了得到低價把商品的質量降下去,這樣是不行的。我們做自有品牌一定是要有商品質量作為前提條件,接下來再想著怎么降成本。如果做不到這一點,你的自有品牌是在開玩笑。

我們來看COSTCO跟沃爾瑪的毛利比較。 COSTCO的毛利大概維持在12-13%,沃爾瑪的毛利維持在25%。COSTCO的費用率大概維持在10%,沃爾瑪要21%,這兩項指標減一減其實就是利潤率。所以,長遠來講,一定是給消費者更低的加價,更低的運營成本,得來的利潤才是穩定的,這個公司也更有市場競爭力。我們千萬不要覺得自己的毛利有多高,我們要比拼的是經營上的效率。這兩家公司的未來,資本市場的估值COSTCO已經超過了沃爾瑪,因為這兩種商業模式當中,其實COSTCO的商業模式更吻合市場的未來。

COSTCO跟亞馬遜的毛利率比較,COSTCO的毛利非常低,一直維持在11-12%,亞馬遜的毛利率抬高到將近30%多40%。毛利過高當然有多種因素,其實就意味著要維持這個運營體系,必須有這樣的一個毛利做支撐。毛利越高其實意味著你運營體系的成本越高。

COSTCO跟亞馬遜的資產周轉率相比,COSTCO資產周轉率遠遠比亞馬遜要高, COSTCO的凈利潤率大概是兩個多點,一直很穩定。因為COSTCO是會員制,其凈利潤率跟會員費是嚴格對等,他的應收賬款中轉天數非常低,這就是一個公司真正的經營效率。COSTCO也有線上也有線下,跟亞馬遜的價格比,便宜25%。所以這里面是COSTCO的一個正反饋系統,就是通過優質低價的商品來創造更大的單個SKU的銷售。

一個企業找到一個簡單的自復制模型或者一個正反饋系統,持續不斷的去經營。當我們的SKU非常非常多的時候,我們根本顧不過來,我們沒法深入下去,沒法深入到每一個商品的環節當中。我們昨天在討論的時候大家紛紛說選品太難了,做社區團購選品太難了,一周開三個團,產品怎么選?這時候就是一個市場化的呼聲在倒逼我們去研究商品。

零售應該為顧客創造價值

零售應該為顧客創造價值,其實很簡單,價值就等于性價比,就是品質除上價格。品質要好,價格要低。價格是什么?價格就是進貨成本+運營成本+稅收+分紅,四個環節構成了零售價格。在這四個環節上面怎么去降低?進貨成本,低不下去了,規模性的采購低不下去,最后做自有品牌了,把品牌的議價干掉了。運營成本方面大家思考一下,怎么樣的運營成本是非常低的?當然做一些稅收籌劃,另外是股東的分紅,差不多這樣構成了…無論是消費升級還是中國中產階級社會的來臨,這股潮流一定是不可阻擋的,所以一定要在品質商品的前提下去追求價格的更低,去提升運營效率。

當我們這些傳統零售,進入到信息時代怎么辦?整個信息時代大概一百年的跨度,前面是計算機時代,1950年到1990年,這里面最關鍵的詞叫數字化,做數字化的公司都成了很牛的公司,像IBM、因特爾、微軟。1990年到2020年是互聯網時代,做的是連接,只要是做連接的公司都成了厲害的公司,阿里巴巴把買家和賣家連起來,谷歌就是把全世界的信息連接起來,facebook、亞馬遜、騰訊,做連接的公司都成了厲害的公司。2020年到2050年,未來三十年的關鍵詞是“計算”。誰能提供算力,掌握了算力的公司都能成為厲害的公司。我們作為一個零售商的計算是什么?零售商的目的是幫消費者做決策,替消費者做買手,所以我們的計算實際上是把那個消費者跟某一個商品連起來,這就是計算。這是最終的東西。

未來的商業,每個消費者都會有N個顧問。除了聯商之外,我另外做的事情就是做風險投資,這些方向都是百億美金的方向。比方說家教我們投了好學科技,它幫助幫助每一個媽媽去選課外培訓班這件事情。這家公司把市面上所有的培訓機構都數字化出來,然后對孩子進行數字化,從幼兒園開始跟蹤,一直跟蹤到高中。對孩子的學習成績,包括哪個科好哪個科不好這些情況都了解,然后做匹配。

再如藥妝,未來每個女生的微信上都會有一個美妝助理來告訴你,根據你的皮膚、收入、職業、工作場景來推薦合適的美妝的東西、穿搭的東西。再如家庭的食品、用品,像COSTCO、沃爾瑪,每一個方面都會有個性化的部分。

這些個性化的路徑,在我看來是新用戶去加微信,收集數據再推薦服務,做這樣的循環。所以我們每一個零售商,不是都有會員嗎,實際上要有一個團隊,今天我們做社區團購,通過做微信群的方式,這只是第一步,這不是把人籠進來的第一步,真正要干的未來方向性的東西,要對籠進來的每個人背后的家庭進行建模,收入、喜好、消費能力等要有數據來做支撐。只有這樣才有用戶的滿意度,才能夠推薦新用戶,加進來做循環。

我把這樣的服務叫做PSP(Personal Service Provider),個性化服務的提供商。成為顧客的消費顧問,納天下的供應鏈為我所用,在微信服務過程中變現。微信是最好的一對一平臺,未來一定是要個性化,個性化你才能夠計算。

商業終極的兩端

商業終極的兩端,一是越來越靠近源頭工廠,二是越來越接近消費者個體。在互聯網的加持下,未來這兩端會連起來,變成C2M。但是,今天距離這個目標還有很遠的距離。我建議,零售商第一步要把用戶籠起來;第二步要試圖了解用戶為他們建模,在保證質量的前提下盡量提高運營效率,真正的給用戶創造價值。

這就是我今天的分享,謝謝大家!

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